留學IELTS

快閃族
拜數位相機之賜,不用在–預備 –1.2.3—笑—-要拍囉…..
拍下了這張間隔10幾年的父女合照 .
老一輩的總不習慣面對鏡頭裝模作樣的.
看到鏡頭就是–閃—躲–跑–三步驟.

生氣時智商只有五歲
作者／施以諾 有一位企業家，素以行事穩健著稱，即便每天身處在瞬息萬變的商場之中，他也幾乎沒有犯下過什麼致命性的大錯，所以，他所經營的公司也就日漸成長。 幾年後，他要退休了！在榮退茶會上，記者們問他這幾十年來的成功祕訣，他只笑笑的說： 「其實我沒什麼特別秘訣，我之所以能順利，是因為我懂得在憤怒的時候少說話、少做決定，所以我不容易壞了大事。」 短短的一句話，卻讓當天在場的人上了重要的一課。 每當我冷靜地回想自己過去在生氣時曾出現的情緒、念頭，或觀察一些在盛怒中的人們，我可以發現一個共通點： 人在生氣時，智商只有五歲！ 無論一個人現年幾歲，當他(她)在氣急之時，其思慮之不成熟，情緒之一發不可收拾，言語之不知節制，表現之如何失態等等，彷彿就像一個五歲的孩子一樣地不成熟。 《聖經》上說：「人有見識就不輕易發怒。」 可不是嗎？當一個人在生氣時，他（她）的智慧、EQ、儀態…，都會大大的「退化」！乃至所講出的話，所做出的決定，往往都會壞了事情。 誠如那位退休的企業家，他之所以能夠一路平穩、順利，不在於他有什麼樣的特殊手腕，乃是他懂得在憤怒時少說話、少做決定，所以他不容易出錯。 您期待自己的人生能更平順，更少出錯嗎？ 務必提醒自己：人在生氣時，智商只有五歲！ 學習在盛怒之時少說話，少做決定，以免壞了全局而後悔莫及。

一次消耗100卡！1年－5kg泡澡瘦身，大公開！

一次消耗100卡！1年－5kg泡澡瘦身，大公開！ Step1：沖潑熱水，使身體習慣水溫 Step2：水位及腰，進行1分鐘半身浴Step3：入浴浸泡至肩部高度，約3～5分鐘 Step4：離開澡缸，短暫休息3～5分鐘 同時用溫水稍微清洗身體Step5：做第2次43℃高溫浴，約5～10分鐘 Step6：第2次休息，約5～10分鐘 利用時間洗頭、洗澡Step7：進行第3次高溫浴，約5～10分鐘 Step8：泡澡後充分休息30分鐘
每週至少1次，假日有時間也能1天做2次，每回約需50～60分鐘，水溫約42～43℃。持之以恆每天實行，一年能減少5公斤！但血壓高、有心臟病的大美人不宜嘗試。 企劃編輯／BEAUTY大美人編輯部‧製作／Joyce‧攝影／Steven
Step1：沖潑熱水，使身體習慣水溫

關心你營養要均衡~影片
７０％的疾病是來自於營養的不均衡，飲食要均衡，作息要正常，心情放輕鬆，保持適當運動，健康常維持唷！

法式蛋糕DIY》巧克力脆片慕斯
1蛋糕體
材料A：水112克、沙拉油75克、奶油95克。材料B：低筋麵粉138克、可可粉40克、蘇打粉2克（需過篩）。材料C：蛋黃10顆。材料D：蛋白375克、細砂糖225克、塔塔粉3克（以上為四個6吋蛋糕的分量）
作法：
材料A放在一起加溫至50度，隨後依序放入材料B、C，拌勻。材料D打發後，加進拌勻過的A、B、C項。然後倒進40cm×60cm的烤盤中抹勻，置入炫風式烤箱，上下火分別設定為190度和140度，烤10分鐘後，上火調降為150度，再烤10分鐘即可。
2脆片（準備四個5吋慕斯框）
材料A：咖啡巧克力醬或無糖榛果醬60克、67%含量的苦巧克力27克。材料B：薄餅脆片100克
作法：材料A隔水融化後，加入材料B拌勻，分別倒進四個慕斯框（框的一端先用保鮮膜包住），冷凍1小時備用。
3慕斯（準備四個6吋慕斯框）
材料A：鮮奶油70克、牛奶70克、葡萄糖漿55克。材料B：蛋黃2顆、細砂糖10克。材料C：38%含量牛奶巧克力145克、65%含量巧克力100克。材料D：鮮奶油330克
作法：A煮沸後，加入拌勻的B，煮到85度左右。加入事先融化的C，拌勻，溫降至40度。續加入事先打發的D，然後倒入慕斯框（框的一端用保鮮膜包住），冷凍備用。
4最後結合上述三道完成品：蛋糕體做底，中間放脆片，慕斯擺上層，如此層層堆疊，拆下保鮮膜、慕斯框，再做些綴飾即亮麗誘人。

法式蛋糕DIY》紅櫻桃乳酪蛋糕
作法：
1餅乾底：奶油隔水融化後，加入壓碎的奇福餅乾一起拌勻，然後壓入蛋糕模中。奇福餅乾可用消化餅乾代替。
2蛋糕體
1.奶油乳酪打軟後，依序加入100克砂糖、優格、奶油和蛋黃，邊加邊打勻。2.把蛋白、100克砂糖和塔塔粉一起打發，加入上述材料中。再倒入鋪有餅乾底的蛋糕模中抹平，置入炫風式烤箱（即有上下火者）。3.烤皿內須加冰塊水。烘焙溫度先設定上火220度、下火120度，烤22分鐘。然後把上火溫度調降成150度（此時可將蛋糕轉個方向以求烤得均勻），並打開隔爐門，烤10分鐘後，關上隔爐門，再續烤90分鐘即可。
3裝飾蛋糕出爐後先冷卻，再放入冰箱冰1~2小時。取用前再把紅櫻桃裝飾在蛋糕表面，擠上奶油花，撒些開心果碎粒，其他隨個人喜好做裝飾，即大功告成！

【註】塔塔粉在烘培材料行有售，也可用檸檬汁代替，目的在平衡酸鹼。